Ramón Franco Conserveros desde 1961 | Recetas
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Recetas

Receta Milhojas de Sardina con patata y fritada

Milhojas de Sardinillas con patata y fritada

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Ingredientes: 1 lata de sardinillas en aceite de Oliva. Patatas . Aceite de Oliva. 1 ramita de romero. Ajo. Cebolla. Tomates maduros. Pimentón de la Vera Dulce. Salsa de soja. Sal y pimienta. Perejil fresco. Cebolla frita. Elaboración: Abrimos la lata de sardinillas y separamos estas del aceite, reservando este último para la fritada. Pelamos las patatas y las cortamos...

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Receta Tomate Relleno de Mejillones en escabeche

Tomate relleno de Mejillones en escabeche

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Ingredientes: 2 latas de mejillones en escabeche. 4 tomates en rama. Aceite de Oliva. Ajo. Medio calabacín. Media cebolla. Rúcula. Sal en escamas. Elaboración: Escaldamos los tomates en agua hirviendo, durante unos segundos, retiramos del agua y sumergimos en agua con hielo para cortar la cocción, pelamos y cortamos la tapa, los vaciamos, ayudándonos con...

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Receta Mejillones Fritos con mahonesa de su escabeche picante

Mejillones fritos con mahonesa de su escabeche picante

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Ingredientes: 2 latas de mejillones en escabeche picante. Harina. Huevo. Mahonesa. Hojas de lechuga. Elaboración: Abrimos las latas de mejillones y separamos las piezas de mejillón por un lado y el escabeche picante por otro. En un bol ponemos la mahonesa a la que le iremos añadiendo el escabeche reservado, dependerá del gusto...

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Receta Mejillones con gnoquis en salsa de su escabeche picante

Mejillones con Gnoquis en salsa de su escabeche picante

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Ingredientes: 2 latas de mejillones en escabeche picante. 30gr de mantequilla 30gr de harina. 500ml de leche. 1 kg de patatas. 200 gr de harina 1 huevo Sal y pimienta Elaboración: Escurrimos los mejillones reservando el escabeche. Pelamos las patatas y las ponemos a hervir en agua con sal, durante más o menos 20 minutos. Cuando...

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Receta Galleta de pan con Sardinillas

Galleta de pan con Sardinas

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Ingredientes: 1 lata de Sardinillas en Aceite de Oliva. Aceite de Girasol. Agua muy fría. Harina de maíz. Harina de trigo. 1 Cebolla. Aceite de la lata de sardinillas. Vinagre de Manzana. Almíbar. 2 cucharadas soperas de mahonesa. 1 cucharada de café de mostaza de Dijon. 2 rebanadas de pan de molde. Hojas de Rúcula. Elaboración: Abrimos la lata de...

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Fideuá de Mejillones en Salsa de Vieiras

Fideuá de Mejillones en Salsa de Vieiras

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Ingredientes: 1 lata de mejillones en salsa de vieiras. 250 gr. De fideos para fideuá. Media cebolla. Medio pimiento rojo. 1 diente de ajo. Sal. Caldo de pescado. Azafrán en hebras. Perejil fresco. Elaboración: En una olla baja, saltearemos el ajo, la cebolla y el pimiento, todo ello picado en cuadraditos pequeños, cuando haya pochado bien...

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Ensalada templada de ventresca

Ensalada templada de Ventresca

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Ingredientes: 1 lata de ventresca en aceite de oliva. 2 pimientos verdes. 1 pimiento rojo. 1 queso rulo de cabra pequeño. Lechugas variadas. 2 cucharas soperas de vinagre de manzana. 4 cucharas soperas de aceite de oliva de la lata de la ventresca. Sal. Pimienta negra recién molida. Elaboración: Asar los pimientos en el horno, hasta...

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Receta Ensalada de mejillones en escabeche con aguacate

Ensalada de Mejillones en escabeche con aguacate

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Ingredientes: 2 latas de mejillones en escabeche. 1 aguacate. 1 bote de tomate seco en aceite. 1 cebolla morada. Zumo de Limón. Cilantro. Sal y pimienta. Elaboración: Abrimos las latas de mejillones en escabeche y escurrimos, reservando el escabeche para utilizar como aliño de nuestra ensalada. Pelamos los aguacates y los cortamos en daditos, picaremos...

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